La vainilla......recuerdos de infancia

Hola! poco a poco me va apeteciendo mas hacer entradas en el blog y eso me gusta....lo que pasa es que hay veces que no se que contaros.....y hace un tiempo encontréa Blanca una chica majisima que ayuda a la personalizacion de blogs http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/y a la que debo este poquito cambio (pq no he acabado) en la imagen del blog.
Bueno a lo que iba.....he recopilado unos trabajitos que he hecho últimamente y os los quiero enseñar además de una riquisima butter de vainilla con una vainilla increible y que me encanta de la marca Nielsen-Massey


















Siempre me ha gustado la vinilla....recuerdo el olor de las natillas de mi abuela y aunque la veia muy poco pq vivía lejos, siempre asociaré ese olor con ella así que cuando cocino con esta vainilla me vienen muy buenos recuerdos......

 La tarta que os enseño ahora fue la que me hice por mi cumple....esta vez no use fondant, quería algo  diferente...eso si....el relleno era de caramelo y por supuesto vainilla con trocitos de nueces...hummmmm

Ahora voy con una tarta que me encantó hacer y que disfruté muchisimo haciendola.....

Y ahora unos modelados....que por cierto, estaré en IFA SWEET FESTIVAL  este año también haciendo una demo de algún personaje animado.....espero veros por alli y poder saludaros

Y ya por último......mi nueva galletaaaaaaa!!!! esta vez la disfracé para carnavales!!!

Este post también lo voy a enlazar a la fiesta de enlaces de tema libre de  Blanca....como me gusta!!!
Espero que os haya gustado!! un montón de bosos para todos los que me leeis!!

EL AMOR ME INSPIRA......

Hola!! después de unas semanas de mucho trabajo, hoy por fin he tenido un día tranquilo...tanto que no sabía que hacer pero sin dejar de pensar,de crear y de dejar que las cosas me inspiren y cuando sucede esto hay que aprovecharlo.....durante estas semanas he ido haciendo cositas de San Valentin tanto galletas, dulces y he ido publicando en facebook, pero esta vez tengo alguna cosita más que enseñaros y quería poder explicaros todos los detalles.....Más abajo vereis la coleccion "corazón" que ha hecho mi hermana y que como sabeis podeis encontrar más modelos en www.facebook.com/pages/Gadir-doll/209652709162823

Bueno a lo que vamos jejejeje quiero enseñaros  un cortador de galleta muuuuy especial!!! Hace unos días haciendo unas galletas de niña mi padre estaba conmigo y se le ocurrió hacerme un cortador nuevo!!! así como lo ois!!! jejejeej mi padre siempre ha sido una mente inquieta, creadora y sobre todo siempre ha podido realizar todo lo que ha tenido en su imaginación....totalmente autodidacta en todos los sentidos
En fin.....que el resultado me tiene loca!!! me encanta!!!! y adoro a mi padreeeeeee!!

Que os parece??? a mi me encanta!!!! tiene infinidad de posibilidades.....me falta bautizarla!! jejejeje así que podeis dejar sugerencias!! Mi hermana vota por que se llame Bibi ....ya veremos....

Aqui os dejo algunas de las cositas que he estado haciendo 

Empezamos por las tartas

Y seguimos por las galletas

Y ahora enseñaros los modelos nuevos que ha hecho mi hermana.......son preciosas!! Espero que os gusten tanto como a nosotras :D

 Bueno aprovechando que hago esta entrada para San Valentín quiero unirme a la fiesta de enlaces de Blanca así que estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces de Blanca




 Espero poder hacer pronto una entrada contando muchas cositas más.....Gracias por leerme

IFA SWEET FESTIVAL

Hola!! cuantisimo tiempo sin hacer una entrada, pero he tenido muuucho trabajo y eso es muuuuuy bueno, tengo que contaros un montón de cosas, entre ellas que he asistido como expositora a IFA sweet festival, ha sido una experiencia alucinante, enriquecedora, maravillosa...y no sé cuantos adjetivos más poner, en definitiva que si puedo el año que viene repito seguro. Quiero dar las gracias a todas las personas que he conocido ...son todas lo mejor de lo mejor!! vuelvo con la sensación de haber hecho buen trabajo y que todo el esfuerzo ha merecido la pena.

Tengo muuuchas fotos que enseñaros y voy a empezar por estas, esta es la tarta que presenté al concurso de tartas y no me lo pude creer cuando me premiaron con "la mención de honor" me regalaron dos libros y un diploma!! estoy que no me lo creooooooo jejejejeje

 Tenía ganas de investigar y probé el isomalt por primera vez, el árbol y los lagos están hechos con isomalt

 

Esta tarta la hice para decorar el stand de Ases de Tartas, tb quedó muy bonita y muy dulce

Ahora empezamos con la decoración del stand, esta la hice para la mesa dulce que la enfocamos para niñas de 5-7 añitos

Y así es como quedó montada en Ifa, en la foto de más abajo se ve el trabajo de decoración de mi hermana, que le quedó todo monisimo!!!

Ahora la temática navideña, esta tarta tb lleva isomalt, en las fotos es una pena que no se aprecie el brillo del caramelo pero bueno, quedó muy bonita. Toda la decoración está hecha por mi hermana y es que creemos que hacemos un buen equipo jejejeje

Y así la mesa como quedó acabada

Ahora os cuento....estos muñequitos los fabricamos en mi familia  y en esta ocasión los vestimos con motivos de cupcakes...son monisimos y fabricados totalmente en España y estamos orgullosos de eso. La empresa se llama Gadir doll y si quereis la podeis encontrar en Facebook

Y este es el stand completo!!!!  Mi hermana y yo estuvimos 1 mes de cabeza y trabajando mucho, pero el resultado nos encantó!!

Aqui estoy con Laura que vino a hacerme la visita, una alegría encontrarse con gente así....

También participé en el modelado de un belén que hicimos entre algunos de los socios de Ases de Tartas, yo modelé a la Virgen Maria

Bueno....espero que os haya gustado y que las personas que fueron lo disfrutaran tanto como mi hermana y yo

CUPCAKES DE CHOCO BLANCO Y CANELA

Hola!! tengo un montón de recetas por publicar y la mayoría de cupcakes, he encontrado la receta perfecta para mi!! salen muuuuy buenos y no engordan nada!!! jejejejejej pero bueno un capricho de vez en cuando nos lo podemos dar.

Vamos con la receta y vemos los ingredientes que tiene:

INGREDIENTES para aprox. 12-14 cupcakes

- 2 huevos
-125 gr. azúcar
-125 ml. de leche
-270 gr. de harina
-2 cucharaditas d levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
-100 gr. de chocolate blanco
- 1 cucharadita de canela

Vamos a ponernos manos a la obra...... lo primero tamizar la harina tamizada con la levadura
Precalentamos el horno a 160 º ó 170 º (siempre conociendo nuestro horno) el mio funcina muy bien sin aire.

Lo primero tamizar la harina tamizada con la levadura.Batimos la mantequilla con el azúcar y vamos añadiendo los huevos batidos hasta conseguir una masa ligera y que quede bien ligado todo. Añadimos la leche y seguimos batiendo , la harina tamizada con la levadura, la canela y la vainilla. Sige batiendo hasta conseguir unna textura ligera y por último el chocolate blanco troceado y mezcla.
Pon las cápsulas en la bandeja y rellena hasta la mitad.....  y ya listas para meter en el horno.  En el horno lo tendremos como 18-20 min. o hasta que las veamos cocidas.

Para hacer el frosting  yo utilizo mi buttercream de choco blanco, lo podeis encontrar aqui :http://tarta-tachan.blogspot.com.es/2012/06/cupcakes-de-leche-condensada-y-butter.html

 Bueno espero tus comentarios a ver si os gustan!! besitossss

CUPCAKES DE LECHE CONDENSADA Y BUTTER DE CHOCO BLANCO

Hola!! cuanto tiempo sin hacer una entrada!! he estado liadisima pero muy contenta de estar haciendo lo que me gusta
Una tarde después de mucho trabajo, necesitaba un subidón de azúcar...así que.....me puse manos a lo obra.
Vamos con los ingredientes:
-115 gr. de mantequilla sin sal
-220 gr. de azúcar

-2 huevos M
-270 gr. de harina tamizada
- 1 cucharadita y media de levadura.
-120 ml. de leche
-1 cucharada de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de leche condensada.

Tamizar la harina y la levadura.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté blanquita, luego echar los huevos 1 a 1  y seguir batiendo.
Mezclar la leche y la esencia y reservar.

Añadir la mitad de la harina y batir a baja velocidad,después la mitad de la leche y batir.Echar la otra mitad de harina y luego el resto de la leche,por último,mezclar las tres cucharadas de leche condensada.
Introducir en el horno a 180º durante 20-22 min.

Ahora vamos a por la buttercream de chocolate blanco.
-300gr.de mantequilla.
-170gr.de azúcar glass.
-.Un chorrito de esencia(opcional)
-100ml.de agua o leche.
-150gr. de chocolate blanco.

Fundir el chocolate y reservar
Batir con las barillas la mantequilla y el azúcar.
Si vas a usar esencia mezclala con el agua e ir hechando poco a poco la mezcla anterior.
Por último hechar el chocolate fundido hasta que se quede todo integrado.

Ahora es el momento de hacerles un huequecito en el centro y echar un chorrito de leche condensada, meter la butter en una manga y a decorar!!!

Tarta snow

 Para una chica que le encanta el snow!!

Tarta baloncesto

 Tarta para mi sobrino que le encanta el basket!!