miércoles, 25 de enero de 2012

ALMIBAR DE LECHE MERENGADA

Hola!! cuanto tiempo sin hacer una entrada en el blog, de verdad que estoy con mucho trabajo y me es complicado publicar todo lo que quiero, aunque mi marido me ha prometido que me va a echar una manita. Bueno esta receta la vi en un blog que se llama "belenciaga paso a paso" esta chica hacía este almíbar más espeso para ponerlo en copas y adornar con frambuesas, que te digo yo que tenia una pintaaaaaaa, yo le he quitado un ingrediente y lo he hecho más ligero. Vamos a por la receta, para hacerla con thermomix:

-400 cc de leche entera
-200 cc de nata
-200 cc de azúcar
-piel de limón y canela en rama
Echar todos los ingredientes en la thermomix y poner 100º, velocidad 2, 10 min.
para hacerla más espesa, cuando falte unos minutos para acabar echarle 1/2 cucharaditas de las de café de gelatina neutra.

Y ahora sin tehrmomix, así mi prima se queda contenta!!!! jajajajajaj

Poner a cocer a fuego lento en un cazo todos los ingredientes e ir reduciendo el líquido moviendo de vez en cuando, cuando haya reducido es el momento de echar la gelatina si es que lo quieres más espeso.

Espero que la useis un montón, en mi última tarta ha sido un éxito

lunes, 16 de enero de 2012

Regalo de como hacer un paso a paso de sucre i vainilla

www.sucreivainilla.comEste es el enlace para que podais participar en el regalazo que nos hacen Sucre i vainilla, entrad y ahi encontrareis todo lo que teneis que hacer

lunes, 9 de enero de 2012

MAGDALENAS RELLENAS DE CHOCOLATE CALIENTE!!!!!!! para comer calentitas.....

Las ví en un libro que tenía por casa y no pude resistirme a probarlas!!! son muy fáciles de preparar, pero hay que tener en cuenta que son para comerlas calientes ya que el chocolate luego se endurece, aunque siguen estando igual de buenas eh?
Para 8 unidades:
-4 cucharadas de margarina o mantequilla
-50g de azúcar glass
-1 huevo grande
- 85 gr. de harina
-1 cucharadita (de las de café) de levadura
-1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
-50 gr. de chocolate negro (en tableta)

Vamos con los pasos!!!
primero colocamos los papelillos de las madalenas, precalentamos el horno a 180º
Ahora, depende de lo que tengamos, yo en mi caso la batidora del Lidl , sino con una batidora electrica con varillas.
Ponemos los ingredientes en un bol y echamos la mantequilla, el azúcar, el huevo, la harina (con la levadura)y el cacao y batimos hasta que veamos que tiene una consistencia suave, así:










Luego con una cuchara vamos poniendo la masa en los capacillos hasta la mitad y ponemos un trozo de chocolate en el centro











Luego cubrimos con un poco más de masa y al horno!!!!!!! 20 minutitos y listo!!!!


Así queda de requetebuenisimoooooo, calentitas hummmmmmmmmmm.
Espero que os haya gustado, besitosssssss