PANECITOS O ROSQUILLETAS DE PIPAS

Hola!! desde hace unos días tengo ganas de hacer esta receta, en concreto, desde que me encontré con mi tia Maruja, mi tia es una persona de las que se rie con todo, transmite enrgía positiva por donde quiera que va además una Gran repostera......recuerdo cuando iba a su casa de pequeña y entraba eb su despensa....siempre olía a canela y a limón, siempre tenía dulces, pastas...de todo. Ya os he presentado a mi tia un poco, pero la ireis conociendo por que seguro que os hablaré más de ella, os voy a enseñar la tarta que le hice por su 80 cumpleaños.








bueno, os voy a poner los ingredientes:
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso de agua tibia
-25 gr, levadura fresca
- 1 pellizco de sal
- 125 gr de pipas peladas
- Harina (más o menos el mismo peso que el agua)


Yo la he hecho con robot de cocina, pero sabeis que se puede hacer a mano, aunque os recomiendo que si podeis os compreis alguno, yo el último que me he comprado me gusta mucho y tiene muy buena limpieza. Vamos con la elaboración.....echamos en un bol grande o en el robot el aceite, el agua tibia y desmenuzamos la levadura

 Ahora echamos las pipas.....














y empezamos a amasar....cuando está mezclado, vamos echando harina hasta que no se nos pegue en las manos y quede así...

Despues vamos cogiendo porciones y hacemos churritos que luego aplastaremos para que no suban, los he aplastado varias veces antes de meter en el horno para que se quedaran finitos

 Luego meter en el horno a 180º unos 25 min. hasta que veais que se ponen doraditos y listos!!!! a mis hijos les ha encantado!! y a la próxima me ayudará mi mini chef a prepararlas pq es una receta facilisima y ellos pueden colaborar sin ensuciar mucho jejejejejejeje


y este es el resultado, rico, rico!!

Tarta futbolera

ALMIBAR DE LECHE MERENGADA

http://tarta-tachan.blogspot.com/2012/01/almibar-de-leche-merengada.html

ALMIBAR DE LECHE MERENGADA

Hola!! cuanto tiempo sin hacer una entrada en el blog, de verdad que estoy con mucho trabajo y me es complicado publicar todo lo que quiero, aunque mi marido me ha prometido que me va a echar una manita. Bueno esta receta la vi en un blog que se llama "belenciaga paso a paso" esta chica hacía este almíbar más espeso para ponerlo en copas y adornar con frambuesas, que te digo yo que tenia una pintaaaaaaa, yo le he quitado un ingrediente y lo he hecho más ligero. Vamos a por la receta, para hacerla con thermomix:

-400 cc de leche entera
-200 cc de nata
-200 cc de azúcar
-piel de limón y canela en rama
Echar todos los ingredientes en la thermomix y poner 100º, velocidad 2, 10 min.
para hacerla más espesa, cuando falte unos minutos para acabar echarle 1/2 cucharaditas de las de café de gelatina neutra.

Y ahora sin tehrmomix, así mi prima se queda contenta!!!! jajajajajaj

Poner a cocer a fuego lento en un cazo todos los ingredientes e ir reduciendo el líquido moviendo de vez en cuando, cuando haya reducido es el momento de echar la gelatina si es que lo quieres más espeso.

Espero que la useis un montón, en mi última tarta ha sido un éxito

Regalo de como hacer un paso a paso de sucre i vainilla

www.sucreivainilla.comEste es el enlace para que podais participar en el regalazo que nos hacen Sucre i vainilla, entrad y ahi encontrareis todo lo que teneis que hacer

MAGDALENAS RELLENAS DE CHOCOLATE CALIENTE!!!!!!! para comer calentitas.....

Las ví en un libro que tenía por casa y no pude resistirme a probarlas!!! son muy fáciles de preparar, pero hay que tener en cuenta que son para comerlas calientes ya que el chocolate luego se endurece, aunque siguen estando igual de buenas eh?
Para 8 unidades:
-4 cucharadas de margarina o mantequilla
-50g de azúcar glass
-1 huevo grande
- 85 gr. de harina
-1 cucharadita (de las de café) de levadura
-1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
-50 gr. de chocolate negro (en tableta)

Vamos con los pasos!!!
primero colocamos los papelillos de las madalenas, precalentamos el horno a 180º
Ahora, depende de lo que tengamos, yo en mi caso la batidora del Lidl , sino con una batidora electrica con varillas.
Ponemos los ingredientes en un bol y echamos la mantequilla, el azúcar, el huevo, la harina (con la levadura)y el cacao y batimos hasta que veamos que tiene una consistencia suave, así:










Luego con una cuchara vamos poniendo la masa en los capacillos hasta la mitad y ponemos un trozo de chocolate en el centro

Luego cubrimos con un poco más de masa y al horno!!!!!!! 20 minutitos y listo!!!!

Así queda de requetebuenisimoooooo, calentitas hummmmmmmmmmm.
Espero que os haya gustado, besitosssssss

CREMA - FLAN DE TURRÓN

No me lo puedo creer!!! otra entrada en el blog y encima con un paso a paso!!
Este es mi postre para Nochevieja, un flan crema de turrón, es algo ligero para después de una comilona. Vamos a por la receta que es muuuy sencilla

INGREDIENTES:
-200 gr. de turrón de jijona
-1/2 l. de nata
-1 vaso de leche
-1 sobre de cuajada
- sirope de chocolate

Ahora vamos con la preparación:

Deshacer el turrón con la leche, la cuajada y la nata todo dentro del thermomix y programamos 7 minutos a 80 º y velocidad 3
Después de ese tiempo va a quedar una crema así:

Ahora ponemos en una fuente o donde queramos presentar el postre un poco de caramelo o (en mi caso) sirope de chocolate.

Ahora sólo queda meter la mezcla en el recipiente elegido, en mi caso unas copas moniiisimas que me regaló mi hermana

Ahora sólo queda meter en la never y listo!!!!
Este es el resultado final

Espero que os haya gustado y Feliz 2012!!! besosssss